Dahab vs Sal vs Lanzarote vs Taghazout pour la semaine de Noël 2026 : températures de la mer, jours de kitesurf, visibilité en plongée et jours de pluie comparés

Quatre destinations, une semaine de congé et une question difficile : où peut-on vraiment se mettre à l’eau le 25 décembre sans combinaison de 7 mm ni chocolat chaud sur la plage ? J’ai passé la semaine de Noël dans chacune de ces quatre destinations, et la réponse honnête est qu’il s’agit de vacances très différentes qui portent la même étiquette « soleil d’hiver ». Sal est une machine à vent avec une mer de baignoire. Dahab offre l’eau la plus claire où vous plongerez jamais, mais des nuits à 12 °C. Lanzarote est l’option facile et civilisée, avec des vols Ryanair et des horaires de restaurants espagnols. Taghazout est pour les surfeurs qui ne craignent pas la pluie et l’Atlantique à 18 °C.

Voici les données que j’aurais aimé qu’on me donne la première fois : les températures de la mer en décembre, le nombre de jours où l’on peut réellement faire du kite, à quoi ressemble le Blue Hole comparé aux épaves de Sal, et combien de jours vous passerez à lire dans un café. Les prix ont été vérifiés en novembre 2026 pour un voyage du 20 au 27 décembre 2026.

Chiffres clés en un coup d’œil (semaine de Noël 2026)

Température de la mer : qui nage vraiment sans combinaison ?

La mer Rouge et l’Atlantique du Cap-Vert sont les seuls à passer mon test personnel, qui consiste à me demander « puis-je flotter sur le dos pendant 20 minutes en me sentant bien ? ». Le golfe d’Aqaba, à Dahab, reste à 23–24 °C tout au long de Noël, pour descendre à 21–22 °C en février. Sal est un degré plus chaude, à 24–25 °C, et comme l’air reste à 26 °C le jour, on n’a jamais le problème du frisson à la sortie de l’eau.

Lanzarote, à 20–21 °C, permet de nager, mais par petites sessions. Les Canaries baignent dans un courant froid, et un air à 21 °C fait de la plage de Papagayo un endroit idéal pour se allonger, un peu moins pour une heure de snorkeling sans shorty de 3 mm. Les plongeurs voudront ici du 5 à 7 mm.

Taghazout fait figure d’exception. À 18–19 °C, l’Atlantique relève strictement du domaine de la combinaison ; chaque école de surf fournit des combinaisons 4/3 mm et vous aurez besoin de chaussons le matin. Personne à Taghazout ne « nage » en décembre : on surfe, puis on se réchauffe avec du thé à la menthe.

Le piège caché de Dahab, c’est l’air, pas l’eau. En décembre, les nuits descendent à 12 °C dans le désert et le vent s’engouffre dans les cafés bédouins. Prenez une bonne polaire : j’ai vu un couple de Britanniques acheter des couvertures à 20 € au marché d’Assalah la veille de Noël, parce que leur chambre d’hôtel n’avait pas de chauffage.

Alizés et jours de kitesurf : Sal gagne, et ce n’est pas serré

Le Cap-Vert se situe pleinement dans la ceinture des alizés du nord-est, et de novembre à mars, c’est la haute saison. En décembre, Kite Beach à Sal offre 15 à 25 nœuds sur environ 25 jours sur 31, avec un vent de côté-onshore, une eau chaude et une longue bande de sable pour l’envol. C’est pourquoi l’école de Mitu Monteiro et le Kite Beach Club sont complets pour Noël dès octobre.

Dahab est célèbre pour son vent, mais cette réputation s’est bâtie en été. En décembre, dans le Lagon, on relève en moyenne 10 à 15 nœuds, avec peut-être 12 à 14 jours praticables, souvent sous forme de rafales l’après-midi. L’avantage : une eau plate, à hauteur de taille, et un lagon abrité qui est le meilleur spot pour débutants de cette comparaison. Kite People Dahab et Dahab Kitesurf School proposent une location de matériel à 60–70 € par jour et un stage débutant de 3 jours à 280–320 € (tarifs décembre 2026).

Lanzarote a les mêmes alizés du nord-est, mais l’hiver est la saison de la houle, pas celle du vent. À Famara, les jours praticables en kite représentent environ 40 % du temps, et c’est un spot de vagues avec du courant et des rochers, réservé aux niveaux intermédiaires et plus. Les débutants sont envoyés à la playa de las Cucharas, à Costa Teguise, qui relève davantage de la planche à voile que du kite. Si vous êtes à Lanzarote à Noël, faites du surf à la place.

Taghazout compte à peine pour le kite en hiver. Le vent utile se trouve à 170 km au nord, à Essaouira (2,5 heures en bus CTM, 7–9 €), et même là, décembre est plus irrégulier qu’au printemps. À Taghazout, décembre est une affaire de houle : Anchor Point, Killer Point et Boilers s’éveillent avec des houles de fond de 2–3 m.

Conseil pour les quatre destinations : installez Windguru et Windy avant de partir, et consultez le modèle à 10 jours le jour même de votre réservation. En décembre 2025, Sal a connu un rare calme de neuf jours autour du Nouvel An, qui a laissé bien des séjours kite coûteux à l’arrêt. Les alizés sont fiables, mais pas garantis.

Visibilité en plongée : le Blue Hole, les épaves de Sal et le musée sous-marin de Lanzarote

Dahab : la grande gagnante en matière de clarté

Le Blue Hole se trouve à 12 km au nord de Dahab, à 20 minutes de trajet en pick-up le long de la côte (6–8 € par personne aller-retour avec un centre de plongée, ou 15 € en jeep privée). En décembre, la visibilité atteint 25–35 m, car la prolifération estivale de plancton a disparu et il n’y a aucun apport fluvial à mille kilomètres à la ronde. La plongée emblématique est celle du drift Bells-to-Blue-Hole : on descend par une cheminée à El Bells, on dérive vers le sud le long d’une paroi jusqu’à 30 m, puis on termine par le col qui mène au trou lui-même.

Les plongées bouteille depuis la côte, en deux blocs, coûtent 70–80 € chez les opérateurs sérieux (Dive Urge, Poseidon Divers ou Red Sea Relax), auxquels s’ajoute une petite taxe de zone protégée (environ 100 EGP, soit environ 2 €) à payer au poste de contrôle du Blue Hole. L’eau est à 23 °C, une combinaison de 5 mm suffit. Évitez la « sortie snorkeling au Blue Hole » surfacturée vendue 25 € sur la promenade de Masbat ; prenez le camion de n’importe quel centre de plongée et faites du snorkeling sur le bord du Blue Hole pour une fraction de ce prix.

Pour les apnéistes, décembre est excellent, avec des matinées calmes, et les écoles d’apnée (Freedive Dahab, Dahab Freedivers) proposent des initiations de deux jours à 90–110 €. Dahab est moins chère par plongée que partout ailleurs dans cette liste, et l’accès depuis la côte évite le mal de mer.

Sal : des épaves amusantes, une eau plus trouble en décembre

La plongée à Sal s’organise autour de Santa Maria : le Boris, un chalutier russe coulé comme récif artificiel à 28–30 m ; le Sargo, une épave plus petite vers 20–25 m ; et le Kwarcit, un autre chalutier posé entre 25 et 30 m. Ajoutez les arches volcaniques de Buracona et la grotte de Regona, sur la côte nord-ouest, et vous avez une semaine tout à fait honorable.

Le compromis, ce sont les alizés. La même brise de 20 nœuds de décembre qui fait de Kite Beach un lieu magique brasse la surface, si bien que la visibilité tombe à 12–20 m et que l’eau prend une teinte bleu-vert plus prononcée. Les plongées coûtent 45–50 € chacune, les sorties bateau à deux blocs 85–95 €, avec Cabo Verde Diving, Manta Diving Center et Scuba Caribe (au Riu) comme principaux opérateurs. Les bateaux annulent les jours de forte houle : j’ai perdu deux des six plongées prévues pendant la semaine de Noël 2024.

Lanzarote : l’option originale

Le point fort de la plongée à Lanzarote est le Museo Atlántico, au large de Playa Blanca : le parc de sculptures sous-marines de Jason deCaires Taylor, avec 300 figures, à 12–14 m de profondeur. Une plongée coûte environ 60 €, entrée au musée de 12 € comprise, et la visibilité reste stable entre 15 et 25 m. Playa Chica, à Puerto del Carmen, propose des plongées faciles depuis la plage, à 40–45 €. À 20 °C, il vous faudra une combinaison de 7 mm ou une semi-étanche. Bien, mais pas la mer Rouge.

Taghazout

Oubliez la plongée. Il n’y a pas d’infrastructure digne de ce nom, l’Atlantique est froid et chargé de particules, et vous passeriez deux heures à rejoindre l’unique petit centre d’Agadir. Venez pour le surf, ou ne venez pas.

Jours de pluie en décembre : à quoi ressemble vraiment une journée humide dans chacune

Dahab compte en moyenne zéro jour de pluie en décembre. Le Sinaï reçoit peut-être 10 mm par an, et quand il pleut, c’est une averse éclair de 20 minutes qui fait les gros titres. Planifiez chaque journée en extérieur.

Sal est presque aussi sec : 0 à 1 jour de pluie, et la saison humide (août–octobre) est bien loin. Ce qu’il faut surveiller, c’est le vent, pas la pluie : une brume de poussière chargée de sable, la « bruma seca », peut arriver du Sahara pendant un ou deux jours et voiler le ciel.

Lanzarote connaît 3 à 4 jours de pluie et environ 20 mm en décembre, ce qui en fait l’île la plus sèche des Canaries, sans être sèche pour autant. Les averses sont brèves et surtout au nord (Famara et Haría en reçoivent davantage que Playa Blanca). Un jour de pluie y est un cadeau : rendez-vous à La Geria pour une dégustation de Malvasía à la Bodegas El Grifo (fondée en 1775, 15 € pour une dégustation), déjeuner à El Chupadero, puis la Fondation César Manrique à Tahíche (10 €, ouverte tous les jours de 10 h à 18 h).

Taghazout est la plus humide des quatre, avec 4 à 5 jours de pluie et 35 à 40 mm. La pluie y arrive souvent sous forme de front atlantique de deux jours, qui apporte aussi un clapot défavorable aux vagues. Plan pour un jour de pluie : un hammam et un massage dans l’un des spas de Tamraght (15–25 €), ou un taxi de 45 minutes jusqu’au souk El Had d’Agadir (fermé le lundi). Emportez une coupe-vent légère : je ne plaisante pas, personne ne le fait et tout le monde le regrette.

Si vous aimez lire, c’est là que s’inscrit l’angle « bookbound » du mois. Les salons des surf camps de Taghazout et les cafés de Famara, à Lanzarote, sont de vrais endroits pour lire un après-midi de pluie ; Sal et Dahab, eux, ne vous donneront jamais cette excuse.

Se rendre sur place à Noël : vols, transferts et frais d’entrée

Dahab : volez vers Charm el-Cheikh (SSH) avec easyJet, TUI, Wizz ou Transavia ; les allers-retours de la semaine de Noël depuis le Royaume-Uni, les Pays-Bas et l’Allemagne coûtent 380 à 520 €. La route côtière de 90 km jusqu’à Dahab prend environ 75 minutes : navette partagée de 15 à 20 € par personne (à réserver via votre hôtel), ou voiture privée à 30–40 €. La plupart des passeports de l’UE, du Royaume-Uni et des États-Unis obtiennent à l’arrivée un visa gratuit de 15 jours « Sinaï uniquement », qui couvre Dahab et le Blue Hole ; ne payez les 25 $ du visa complet que si vous prévoyez Le Caire ou Louxor.

Sal : volez directement vers Amílcar Cabral (SID) avec TUI, easyJet ou Transavia, ou via Lisbonne avec TAP. Les places sont rares et les allers-retours de Noël grimpent à 550–750 €. L’aéroport se trouve à 18 km de Santa Maria : taxi de 12 à 15 €, minibus partagé aluguer de 2 à 3 €, 20 minutes. Inscrivez-vous à l’avance sur le portail gouvernemental EASE et payez la taxe de sécurité aéroportuaire de 31 € : les voyages organisés l’incluent souvent, les voyageurs indépendants doivent la payer eux-mêmes.

Lanzarote : l’aéroport d’Arrecife (ACE) accueille des dizaines de vols quotidiens Ryanair, easyJet, Jet2 et Vueling ; même la semaine de Noël reste à 280–420 € aller-retour si vous réservez avant début décembre. La ligne de bus 161 jusqu’à Puerto del Carmen coûte environ 1,40 à 3 € et prend 20 minutes ; le taxi coûte 16 à 18 €. Les citoyens de l’UE n’ont besoin de rien ; les voyageurs britanniques obtiennent un tampon sur leur passeport et doivent vérifier leur forfait d’itinérance mobile.

Taghazout : l’aéroport Agadir Al Massira (AGA) est le moins cher des quatre pour y accéder, avec des allers-retours Ryanair et easyJet à 200–320 €. Les 40 km jusqu’à Taghazout se font en 45 minutes : transfert de surf camp réservé à l’avance, ou grand taxi à 25–30 € (environ 300 MAD), ou le bus urbain n° 32 depuis le centre d’Agadir pour moins de 1 € si vous êtes déjà en ville. Pas de visa pour les séjours de moins de 90 jours.

En cas de vol de Noël retardé ou annulé, tout vol au départ d’un aéroport de l’UE ou du Royaume-Uni est couvert par le règlement EU261/UK261, quelle que soit la destination, et les vols retour de Lanzarote le sont aussi. J’ai utilisé AirHelp pour réclamer 400 € sur un retour de Charm el-Cheikh qu’une compagnie a fait traîner pendant trois mois ; ils prennent une commission, mais ce sont eux qui se battent.

Où dormir et manger dans chaque destination

Dahab

Logez à Assalah ou à Mashraba, pas sur la bande hôtelière près du lagon. Dahab Paradise (65–75 € en double, décembre 2026) dispose d’un ponton adapté à la plongée et d’une terrasse au petit-déjeuner avec vue sur la mer ; Le Meridien Dahab est le seul véritable choix haut de gamme, à 130–150 €. Les campements économiques de la route du phare coûtent 18 à 25 €. Consultez les hôtels à Dahab tôt : les familles égyptiennes remplissent la ville entre le 25 décembre et le 2 janvier.

Mangez au Lakhbatita (Mashraba) pour le meilleur dîner de la ville, à environ 15 € par personne, à la Ralph’s German Bakery pour les pâtisseries du matin de Noël, et chez Shams à Assalah pour un vrai mezze égyptien à 6–8 €. Évitez les restaurants de la promenade où des rabatteurs vous présentent des plateaux de poisson : ils sont surfacturés de 40 % pour le même poisson.

Sal

Santa Maria est la seule ville qui compte. L’hôtel Morabeza est le choix classique en bord de plage, à 180–220 € pour la semaine de Noël ; les pensions indépendantes derrière la place principale coûtent 55 à 80 €. Les formules tout compris comme le Riu Palace Santa Maria démarrent autour de 260 € la nuit fin décembre, et le déjeuner de Noël y est une mer de chapeaux en papier.

Pour manger, Chez Pastis est une perle franco-capverdienne de six tables (réservez à l’avance, 30 € par personne avec le vin), Barracuda sert du thon blanc et du homard grillés sur la plage, et Cafe Criolo propose la meilleure cachupa (ragoût mijoté de maïs et de haricots, 7 €). Regardez les pêcheurs débarquer le thon au quai vers 16 h et achetez un morceau pour 5 €.

Lanzarote

Installez-vous à Famara si vous faites du surf ou si vous cherchez le calme ; les appartements coûtent 90 à 130 € à Noël. Puerto del Carmen est central pour la plongée et la vie nocturne, avec La Isla y El Mar (réservé aux adultes, 210 €) comme choix avisé. À l’intérieur des terres, la Finca Malvasía à Masdache (140 €) vous place au milieu des vignobles.

Mangez à El Risco à Famara pour le poisson au coucher du soleil, à La Bodega de Santiago à Yaiza pour une chèvre mijotée longuement sous un figuier centenaire de 200 ans, et à El Diablo, à Timanfaya, pour de la viande grillée sur la chaleur volcanique (entrée à Timanfaya 20 €, ouvert de 9 h à 17 h 45). Attention la veille de Noël : les restaurants espagnols ferment tôt ou proposent des menus à 60–90 € le 24 décembre. Réservez avant le 10 décembre, ou mangez des tapas.

Taghazout

Les surf camps dominent. L’Amouage de Surf Maroc (150–180 € en demi-pension) et Surf Berbere (60–90 € avec cours) sont les noms établis ; les dortoirs de l’auberge du village démarrent à 15 €. Paradis Plage, plus bas dans la baie, coûte 180–220 €, et le Fairmont Taghazout Bay, à plus de 320 €, si vous voulez la version luxueuse. Novembre et décembre sont les mois les moins chers pour les hôtels haut de gamme dans le monde entier, et Taghazout Bay suit cette tendance.

Le rooftop du Café Mouja propose le meilleur tajine du village (7 €), L’Auberge est l’endroit où mangent les moniteurs de surf, et le Dar Josephine, à Tamraght, sert un dîner en trois services à 12 €, qui vaut bien le taxi de 10 minutes. Noël n’est pas une fête ici, mais chaque camp organise un dîner : attendez-vous à un « tajine de dinde » et à un public assez international.

Cadre de décision : choisissez X si…

• Choisissez Sal si vous faites du kitesurf ou voulez apprendre, si vous avez besoin d’un air et d’une mer à 25 °C, et si votre budget permet 1 800 à 2 000 € par personne pour la semaine.
• Choisissez Dahab si vous plongez ou pratiquez l’apnée, si vous voulez les coûts les plus bas de loin, et si vous supportez les nuits à 12 °C et un transfert aéroport de 75 minutes.
• Choisissez Lanzarote si vous voulez des vols courts, une voiture de location, du vin, de la randonnée volcanique et une baignade plutôt tiède, et si vous voyagez avec des enfants ou des partenaires qui ne pratiquent pas les sports nautiques.
• Choisissez Taghazout si vous faites du surf, si vous avez un petit budget, si la pluie et l’eau froide ne vous dérangent pas, et si vous voulez le sentiment le plus « loin de Noël » des quatre.
• Ne choisissez aucune de ces destinations si ce que vous voulez vraiment, c’est la neige : dans ce cas, notre étude de cas sur l’ouverture de saison à Chamonix est la meilleure lecture de ce mois-ci.

Plan chiffré type : 7 nuits, 20–27 décembre 2026, par personne (deux personnes en partage)

Il s’agit de budgets de gamme moyenne : une chambre double confortable, des repas au restaurant deux fois par jour et une activité principale la plupart des jours. Les vols partent de Londres ou d’Amsterdam, réservés fin novembre 2026.

Ramenez Dahab à une chambre de camp à 25 € et 12 € par jour de koshari et de falafels, et vous pouvez faire toute la semaine, vols et dix plongées compris, pour moins de 1 000 €. Sal n’a pas de version bon marché à Noël : l’île est petite, les hôtels peu nombreux, et TUI a déjà acheté la plupart des lits.

Erreurs courantes (que j’ai commises ou vu d’autres commettre)

1. Réserver Dahab pour le kitesurf en décembre. C’est un spot de vent d’été. Vous aurez quelques bons après-midi, pas une semaine de kite. Allez-y de mai à septembre pour le vent, et en décembre pour la plongée.
2. Arriver à Sal sans inscription EASE. La file pour la taxe aéroportuaire de 31 € la veille de Noël 2025 dépassait une heure. Inscrivez-vous en ligne avant de partir.
3. S’attendre à des nuits chaudes à Dahab ou à Taghazout. Les deux descendent à 10–12 °C. Demandez si votre chambre est chauffée ; beaucoup d’établissements bon marché ne le sont pas.
4. Ne pas réserver le dîner de la veille de Noël à Lanzarote. La Nochebuena est une soirée en famille ; la moitié des restaurants ferment, et les autres affichent complet à la mi-décembre.
5. Acheter l’offre « tout compris mer Rouge » du Black Friday qui se trouve en réalité à Charm el-Cheikh. Charm est un tout autre type de vacances : complexes hôteliers, plongée en bateau, aucune ville où l’on peut marcher. Si vous voulez Dahab, réservez Dahab.
6. Emporter une seule épaisseur de combinaison pour toutes les destinations. Dahab 3–5 mm, Sal 3 mm, Lanzarote 7 mm, Taghazout 4/3 mm plus chaussons. Louez sur place plutôt que de transporter une 7 mm à travers l’Europe.
7. Porter un appareil photo au cou dans les villes de surf. Les ruelles poussiéreuses de Taghazout et la promenade venteuse de Dahab abîment le matériel photo ; un système de sangle magnétique à déclenchement rapide, comme celui de notre test de la sangle Wandrd, permet de ranger l’appareil en une seconde.

Équipement connecté pour les quatre destinations

La connectivité est le plus gros écart entre les quatre. À Lanzarote, c’est l’itinérance UE pour les cartes SIM de l’UE (utilisateurs britanniques : O2 inclut toujours l’Europe, la plupart des autres opérateurs britanniques facturent 2 à 3 € par jour). Pour l’Égypte, le Cap-Vert et le Maroc, installez une eSIM avant d’atterrir. Airalo propose des forfaits de 7 jours pour l’Égypte à partir d’environ 9 € et pour le Maroc à partir d’environ 8 € ; la couverture au Cap-Vert est plus limitée et plus chère, à 15 € pour 2 Go, et la boutique locale Unitel de Santa Maria vend une carte SIM physique pour touristes à un prix similaire, avec davantage de données. Nomad est la solution de secours que je garde installée pour le Maroc, où la couverture au-delà de Tamraght est irrégulière.

Téléchargez Google Maps hors ligne pour les quatre destinations avant de partir : la route côtière du Sinaï et l’intérieur de Sal perdent le signal. Windguru et Windy pour les prévisions, Surfline pour la houle de Taghazout et de Famara, et les données de l’héritier de Magicseaweed, intégrées à Surfline, pour la Ponta Preta de Sal. Pour les plongeurs : consignez tout dans l’application Shearwater Cloud ou Garmin Dive plutôt que dans un carnet papier, car l’humidité de la mer Rouge les abîme.

Électricité : l’Égypte et le Maroc utilisent des prises de type C/F à deux broches, le Cap-Vert aussi, et Lanzarote utilise la prise espagnole standard de type F. Un seul adaptateur UE suffit pour tout. Emportez une batterie externe de 20 000 mAh pour les journées de plongée en camion à Dahab et les coupures de courant à Taghazout.

Verdict

Si vous ne voulez qu’une seule réponse : les plongeurs vont à Dahab, les kiteurs à Sal, les surfeurs à Taghazout, et tous les autres à Lanzarote. Dahab offre le meilleur rapport qualité-prix et l’eau la plus claire au monde pour le prix d’un week-end à Prague ; Sal offre le soleil et le vent les plus fiables, mais les facture au prix des Caraïbes ; Lanzarote est le pari le plus sûr pour un groupe mixte ; Taghazout est la moins chère et la plus capricieuse.

Les vols de la semaine de Noël vers les quatre destinations grimpent fortement après la première semaine de décembre. Choisissez votre destination cette semaine, réservez le vol, puis organisez l’hébergement, et dites-nous en commentaire celle que vous avez choisie et à quoi ressemblait vraiment l’eau le 25.

À propos de l'auteur: Tomáš Bzirský

Rédacteur voyage et fondateur de Discover Travel (distratech.com) — un blog dédié aux voyages, à la gastronomie et à la technologie. Avec plus de 250 articles couvrant l'Europe, les Amériques, l'Asie et l'Afrique, j'aide les voyageurs à découvrir des destinations alternatives, des perles cachées et des conseils économiques fondés sur une expérience et des données réelles. Que ce soit la meilleure street food de Bangkok, les célébrations de Pâques à travers l'Europe ou les itinéraires ferroviaires les plus pittoresques — j'écris pour inspirer des voyages plus intelligents et plus authentiques.

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